Salmonicultura cierra 2025 con cifras al alza y reafirma su peso estratégico para Magallanes
El sector salmonicultor chileno cerró el año 2025 con un balance positivo, consolidándose como uno de los pilares de la economía nacional y, especialmente, como una actividad clave para regiones productivas como Magallanes. Según datos del Banco Central analizados por SalmonChile, las exportaciones de salmón y trucha alcanzaron los US$6.549 millones, lo que representa un crecimiento del 3% respecto al año anterior y confirma una tendencia sostenida al alza durante los últimos tres años.
El gremio valoró estas cifras como una señal clara de la resiliencia y competitividad de la salmonicultura, que hoy representa el 6% de la matriz exportadora del país. En 2025, el salmón se posicionó como el segundo producto más exportado de Chile, duplicando en valor a las cerezas y liderando ampliamente las exportaciones no mineras, quedando a solo pasos de superar el récord histórico de 2022.
Para Magallanes, región que ha ido consolidando su rol dentro de la industria salmonicultora nacional, estos resultados tienen una relevancia directa. La actividad no solo genera empleo directo e indirecto, sino que también impulsa encadenamientos productivos, inversión en infraestructura, servicios logísticos y desarrollo tecnológico en una zona marcada históricamente por el aislamiento y los altos costos operacionales. En este contexto, el buen desempeño del sector refuerza su papel como motor de desarrollo regional en el extremo sur del país.
Las cifras respaldan lo mencionado: Durante 2025, el salmón chileno representó el 48% de las exportaciones de alimentos industriales, el 29% del total de alimentos y el 15% de las exportaciones no mineras del país. A nivel productivo, Chile incrementó su cosecha de salmón en un 14%, y junto con Noruega concentró el 77% de la producción mundial, reforzando su liderazgo global.
En los mercados internacionales, Estados Unidos se mantuvo como el principal destino, con el 40% de las exportaciones, seguido por Japón (17%) y Brasil (13%). Destaca especialmente el mercado japonés, que creció un 11% en valor, evidenciando una mayor diversificación y fortalecimiento de la presencia chilena en Asia.
El informe también da cuenta de una industria altamente concentrada: Cuatro empresas explican el 50% de las exportaciones y las diez principales el 78%. Por especie, el salmón atlántico dominó con el 72% de los envíos, mientras que los formatos más demandados fueron los filetes frescos y congelados, reflejando una oferta cada vez más diversificada y adaptada a las preferencias de los consumidores globales.
Para Magallanes, estos resultados vuelven a instalar el debate sobre la necesidad de condiciones habilitantes para el desarrollo sostenible del sector. Mejor conectividad, infraestructura portuaria, certeza regulatoria y una relación equilibrada con el entorno ambiental y las comunidades locales son vitales. En una región donde la salmonicultura ya es parte relevante de su matriz productiva, el desempeño de 2025 refuerza la urgencia de proyectar esta actividad como un eje estratégico de largo plazo para el desarrollo económico y social del territorio.
Redacción ZonaZero.cl
