Liceo Bicentenario Politécnico de Puerto Natales adjudica proyectos por casi 25 millones de pesos en nueva implementación
El Liceo Bicentenario Politécnico Luis Cruz Martínez de Puerto Natales ha dado un importante paso en el fortalecimiento de la educación técnico-profesional de la Región de Magallanes. El establecimiento concretó la adjudicación y recepción de nuevos proyectos de implementación sectorial por una cifra cercana a los 25 millones de pesos, financiamiento destinado a la modernización de sus especialidades más demandadas.
Esta inversión tiene como objetivo central dotar a las aulas y talleres técnicos con maquinarias de última generación. Con ello, se busca que los estudiantes de las ramas de Gastronomía y Mecánica Automotriz se formen bajo los mismos estándares operacionales, tecnológicos y de seguridad que exige el mercado laboral actual, reduciendo la brecha entre la educación y la industria real.
«Estos proyectos vienen a complementar el Decreto 240, permitiendo una modernización profunda en equipamiento. En el caso de Gastronomía, la inversión supera los 15 millones de pesos, mientras que Mecánica Automotriz fue favorecida con más de 9 millones de pesos. Esto nos permite ponernos a la vanguardia y en la punta de lanza como establecimiento, asegurando que nuestros estudiantes se conecten de manera eficiente y real con los estándares actuales de las empresas», subrayó Juan Crovetto, director del Liceo Bicentenario Politécnico
Dentro del equipamiento de vanguardia recibido por el liceo para su especialidad de Gastronomía, destacan tecnologías orientadas a la alta cocina y a la sustentabilidad alimentaria. Entre las nuevas adquisiciones se encuentran:
- Hornos de dos cámaras y hornos convectores.
- Termocirculadores de agua para técnicas de cocción precisa (sous-vide).
- Selladoras al vacío y deshidratadores de alimentos para el manejo eficiente de mermas.
- Refrigeradores industriales de acero inoxidable, además de amasadoras y revolvedoras de alta capacidad.
Para la comunidad escolar, este hito representa una mejora sustancial en las dinámicas de aprendizaje dentro del aula. Las autoridades del establecimiento recalcaron que estas herramientas permiten simular de forma idéntica las condiciones de un taller profesional moderno. Así, los jóvenes no solo adquieren habilidades teóricas, sino que se familiarizan de forma temprana con los flujos de trabajo que enfrentarán al egresar.
