La Asociación Mundial de Turismo Gastronómico (WFTA) ha otorgado a Puerto Natales el prestigioso título de Capital Culinaria, consolidando a la ciudad como un referente mundial para los amantes de la comida y la bebida. Este reconocimiento destaca su rica identidad gastronómica y compromiso con la soberanía alimentaria, situándola entre los destinos más valorados por viajeros gastronómicos.
La Cámara de Turismo de Última Esperanza, que lideró la postulación al programa, celebró el logro. Su Gerente, Adriana Aguilar, expresó: “desde hace más de 20 años, Puerto Natales ha cultivado una rica identidad gastronómica que potencia nuestro atractivo como destino turístico. Este reconocimiento confirma nuestro lugar entre los destinos gastronómicos mundiales”.
El galardón llega tras un riguroso proceso de evaluación que valoró los atributos únicos de la zona, sus tradiciones culinarias y su entorno natural, caracterizado por montañas, pampas, fiordos y canales.
La designación como Capital Culinaria trae múltiples beneficios:
Puerto Natales se une a destinos como Granada (España), Bonaire (Caribe) y Cuenca (Ecuador) en la exclusiva lista de Capitales Culinarias del mundo.
Creado en 2021, el programa de la WFTA busca destacar destinos menos conocidos con una rica oferta culinaria. En palabras de Dalma Díaz Pinto, este reconocimiento también refleja el valor económico del turismo gastronómico: “La designación no solo audita la cultura culinaria de un destino, sino también su capacidad para atraer viajeros gastronómicos. Damos una calurosa bienvenida a Puerto Natales a nuestra red internacional”.
