La industria vitivinícola chilena atraviesa una profunda transformación. La caída del consumo mundial, la reducción de las exportaciones y los menores precios de la uva están obligando a las empresas a buscar nuevas fuentes de ingresos, mientras algunas estimaciones privadas indican que alrededor del 90% de las bodegas estaría operando con pérdidas.

Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), el consumo mundial cayó un 2,7% durante 2025 y acumula una contracción del 14% desde 2018. Chile, que exporta aproximadamente el 70% de su producción, enfrenta directamente esta tendencia.

Las cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) muestran que entre enero y septiembre de 2026 las exportaciones chilenas totalizaron US$1.071,8 millones, una disminución del 6,4% respecto del mismo período del año anterior. En volumen, la caída alcanzó el 8,8%.

Gonzalo Rojas, director de la consultora Vinífera, advirtió sobre el agotamiento del modelo tradicional de producción: “El modelo del productor muy eficiente y muy industrial con un vino competitivo en precio ya no es un negocio viable”.

Frente a este escenario, algunas empresas están sustituyendo viñedos por frutales. En Santa Cruz, una productora reemplazó 12 hectáreas de Carménère por ciruelos, mientras Agrícola Ancali reconvirtió cerca de 400 hectáreas para producir avellanas europeas.

Otras compañías apuestan por la comercialización de vinos premium, las bebidas de menor graduación alcohólica y alternativas sin alcohol, buscando adaptarse a las preferencias de consumidores más jóvenes.

El enoturismo también gana importancia. Más de 200 viñas reciben visitantes y el sector supera el millón de turistas anuales. En Grupo Montes, esta actividad representa aproximadamente el 20% de las ganancias, con perspectivas de alcanzar el 30%.

La consultora Vinífera calcula que hasta la mitad de las aproximadamente 600 bodegas chilenas podría desaparecer si persisten las condiciones actuales. Además, entre 20 y 30 viñedos estarían disponibles para su venta.